(Ilustración de ChatGPT creada para COGwriter)

COGwriter

La Iglesia de Dios recomienda el ayuno desde hace mucho tiempo.

¿Por qué?

Bueno, porque Jesús enseñó que sus seguidores debían ayunar:

16 «Cuando ayunéis, no seáis como los hipócritas, que desfiguran sus rostros para que los hombres vean que ayunan. De cierto os digo que ya tienen su recompensa. 17 Pero tú, cuando ayunes, perfúmate la cabeza y lava tu rostro, 18 para que no parezca a los hombres que ayunas, sino a tu Padre que está en lo secreto; y tu Padre, que ve en lo secreto, te recompensará en público.» (Mateo 6:16-18)

Jesús también enseñó que el ayuno era una herramienta que se debía emplear al enfrentarse a situaciones muy difíciles (cf. Mateo 17:18-21).

Además de ayunar anualmente en el Día de la Expiación, la antigua Iglesia Mundial de Dios y la Continuación de la Iglesia de Dios han recomendado que los cristianos ayunen un día al mes.

Si bien los profesionales de la salud holística han recomendado el ayuno desde hace mucho tiempo, hasta hace relativamente poco, la comunidad médica convencional tenía una visión negativa del mismo.

Pero eso ha estado en proceso de cambio.

Observe lo siguiente:

Un estudio a gran escala revela que estábamos equivocados sobre el ayuno.

24 de mayo de 2026

Si bien el ayuno puede ser muy eficaz para perder peso, a menudo se piensa que privar al cuerpo de alimento podría tener un impacto negativo en la capacidad cerebral.

Pero, ¿Es realmente inevitable que el ayuno afecte al rendimiento cognitivo?

Según una extensa revisión publicada recientemente, no siempre es así.

Tras analizar 63 artículos científicos que representan 71 estudios independientes y que abarcan un total de 3.484 participantes, la revisión concluyó que no existía una diferencia significativa en el rendimiento cognitivo entre las personas que ayunaban y las que consumían comidas regulares .

Es una refutación integral a la idea de que las restricciones moderadas y a corto plazo en la alimentación agotan las reservas mentales en personas sanas…

En este caso, investigaban si el ayuno afectaba o no al rendimiento cognitivo. Este enfoque resulta especialmente útil para sopesar diversas fuentes estadísticas.

Las habilidades cognitivas evaluadas en los estudios incluyeron la capacidad de recordar, la toma de decisiones y la velocidad y precisión de respuesta. Al considerar estas evaluaciones en su conjunto, el ayuno a corto plazo (con una duración media de 12 horas) no modificó significativamente la puntuación.

«La principal conclusión es un mensaje tranquilizador: El rendimiento cognitivo se mantiene estable durante el ayuno a corto plazo, lo que sugiere que la mayoría de los adultos sanos no tienen por qué preocuparse de que el ayuno temporal afecte a su agudeza mental o a su capacidad para realizar las tareas cotidianas», afirmó Moreau . https://www.sciencealert.com/we-were-wrong-about-fasting-massive-study-finds

Respecto a los beneficios espirituales del ayuno, el difunto Herbert W. Armstrong enseñó:

AYUNO Y ORACIÓN: No hay nada como el ayuno y la oración para acercarse a Dios, restablecer el contacto y llenarse de su Espíritu. Para ello, es mejor ayunar completamente, sin consumir ningún tipo de jugo de fruta. En tiempos bíblicos, a veces se ayunaba incluso sin agua, aunque en ocasiones se bebía agua. Personalmente, creo que se obtienen resultados bebiendo solo agua.

Para fines puramente espirituales, un ayuno de uno a tres días suele ser suficiente. Es posible que experimente dolores de cabeza y una sensación de aturdimiento durante los primeros días. No es agradable. En lenguaje bíblico, es una experiencia que aflige el alma. Requiere valor, fuerza de voluntad y abnegación. Para ello, recomiendo dividir el tiempo en tres partes: aproximadamente un tercio para estudiar el tema del ayuno en la Biblia y otros estudios bíblicos. Utilice una buena concordancia y las referencias marginales, si su Biblia las tiene. Si no, consiga una que las incluya. Busque toda la información posible sobre el ayuno. Luego, dedique aproximadamente un tercio de su tiempo a la meditación: reflexione en su interior sobre por qué no se ha acercado más a Dios, piense en cómo ha permitido que las cosas mundanas se filtren, medite en lo que ha leído en la Biblia y aplíquelo a su vida y a su condición espiritual. Finalmente, dedique un tercio completo de su tiempo a la oración sincera.

¿Alguna vez has pasado una hora entera en oración, a solas con Dios en una habitación privada, de rodillas? Muy pocos lo han hecho. Si no lo has hecho, la primera vez que lo hagas te darás cuenta de que requiere tanta fuerza de voluntad y abnegación como obligarte a ayunar y resistir esa sensación de hambre voraz. En cinco o diez minutos, o incluso menos, te vendrán a la mente todas las excusas del mundo. No tienes ganas ahora, ¿por qué no hacerlo después? Simplemente piensas en algo que deberías hacer y crees que debes hacerlo ahora mismo. Sí, sé lo que te pasará por la cabeza, porque yo lo he hecho y lo sé por experiencia. Pero si resistes toda tentación y te mantienes de rodillas, aunque creas que tu oración no llega tan alto como el techo, en al menos 30 o 40 minutos el diablo probablemente se dará por vencido y te dejará en paz. Entonces descubrirás que estás estableciendo contacto con Dios y que empiezas a disfrutar de verdad hablando con Él, desahogándote ante Él y contándole todo. Haz una pausa de vez en cuando, medita y deja que Dios te hable. (Armstrong HW. Importancia del ayuno. 7 de julio de 1948)

Además de ayudarnos a ser humildes y a darnos cuenta de cuánto necesitamos depender de Dios y acercarnos a Él, se considera que el ayuno tiene ciertos beneficios físicos. Cada vez más personas en el ámbito médico reconocen que el ayuno parece tener beneficios para la salud, aunque hay quienes deben ser cautelosos.

¿Es seguro el ayuno intermitente para todos? Un gastroenterólogo revela quiénes deben tener cuidado.

22 de mayo de 2026

El ayuno intermitente ha ganado bastante popularidad en el mundo de la salud y el bienestar. Se utiliza principalmente para crear un déficit calórico, ya que consiste en comer durante ciertos periodos de tiempo y ayunar durante otros, lo que permite al cuerpo quemar la grasa almacenada.

HT Lifestyle, en una conversación con la Dra. Anupama NK, consultora sénior de gastroenterología médica en el Hospital Aster CMI de Bangalore, analizó los grupos vulnerables que deberían evitar el ayuno intermitente.

La Dra. Anupama coincidió en que es muy popular hoy en día debido a sus numerosos beneficios para la salud: “Mucha gente lo prueba para perder peso, para un mejor control del azúcar en sangre y también para una digestión más fluida”.

¿Quiénes deben tener cuidado?

El ayuno intermitente puede parecer una moda, pero eso no significa que todo el mundo deba adoptarlo a ciegas.

La Dra. Anupama describió los grupos de riesgo: “Las personas con diabetes, úlceras estomacales, reflujo ácido, trastornos alimenticios, enfermedad hepática crónica o problemas estomacales graves deben tener especial cuidado, sobre todo al principio. Las mujeres embarazadas, las madres lactantes, los niños, las personas mayores y cualquier persona que tome medicamentos regularmente no deben comenzar el ayuno intermitente sin la guía de un médico”. https://www.hindustantimes.com/lifestyle/health/is-intermittent-fasting-safe-for-everyone-gastroenterologist-reveals-who-should-be-careful-101779459647440.html

Las investigaciones sobre el ayuno intermitente muestran beneficios para la salud.

27 de febrero de 2020

Según una revisión de la investigación realizada por el NIA y publicada en el New England Journal of Medicine , décadas de estudios en animales y humanos sugieren que el ayuno intermitente ofrece numerosos beneficios para la salud. Sin embargo, se necesita más investigación para determinar si el ayuno intermitente aporta beneficios o si es viable para los humanos cuando se practica a largo plazo, por ejemplo, durante años.

El ayuno intermitente  es un patrón de alimentación que incluye horas o días sin consumo de alimentos o con un consumo mínimo, sin privación de nutrientes esenciales. Los regímenes más estudiados incluyen el ayuno en días alternos, el ayuno intermitente 5:2 (ayunar dos días a la semana) y la alimentación diaria con restricción horaria (como comer solo durante un período de seis horas).

Cientos de estudios en animales y numerosos ensayos clínicos en humanos han demostrado que el ayuno intermitente puede mejorar afecciones como la obesidad, la diabetes, las enfermedades cardiovasculares, el cáncer y los trastornos neurológicos. Sin embargo, la evidencia sobre sus efectos en la esperanza de vida es menos concluyente. Los estudios en animales han mostrado resultados contradictorios, siendo el sexo, la composición de los alimentos, la edad y la genética algunos de los factores que influyen en la longevidad. Los ensayos en humanos se han centrado principalmente en intervenciones a corto plazo, por lo que no han aportado pruebas de efectos a largo plazo en la salud, incluidos los efectos en la esperanza de vida.

Si bien el ayuno intermitente suele resultar en una menor ingesta calórica, la pérdida de peso no es el principal factor determinante de los beneficios para la salud observados en estudios preclínicos y clínicos, según los autores. Más bien, el mecanismo clave es el cambio metabólico, mediante el cual el ayuno induce al organismo a cambiar su fuente de energía, pasando de la glucosa almacenada en el hígado a las cetonas, que se almacenan en la grasa.

«Los cuerpos cetónicos no son solo combustible que se utiliza durante los períodos de ayuno», escribieron los autores. «Son potentes moléculas de señalización con importantes efectos en las funciones celulares y orgánicas».

La cetogénesis, o el aumento de cetonas en el torrente sanguíneo, activa diversas vías de señalización celular que influyen en la salud y el envejecimiento. Esta actividad refuerza las defensas del organismo contra el estrés oxidativo y metabólico, e inicia la eliminación o reparación de moléculas dañadas. El efecto de la cetogénesis se extiende al período posterior al ayuno y puede mejorar la regulación de la glucosa, aumentar la resistencia al estrés y suprimir la inflamación.

«La exposición repetida a periodos de ayuno produce respuestas adaptativas duraderas que confieren resistencia a desafíos posteriores», explican los autores. Los «beneficios de amplio espectro» incluyen no solo la resistencia a las enfermedades, sino también una mejora del rendimiento mental y físico. https://www.nia.nih.gov/news/research-intermittent-fasting-shows-health-benefits

¿Para quién es beneficioso el ayuno intermitente?

Primero, entendamos quiénes pueden beneficiarse del ayuno intermitente. Dado que cada persona tiene una fisiología diferente, sus efectos también pueden variar de una persona a otra.

«Algunas personas podrían encontrar útil el ayuno intermitente, ya que parece darle un respiro al sistema digestivo. En algunos casos, también puede aliviar la hinchazón, estabilizar el metabolismo y mejorar la salud intestinal», explicó el gastroenterólogo, sugiriendo que el ayuno intermitente puede ayudar a algunas personas a descansar el sistema digestivo y mejorar el ritmo metabólico. Sin embargo, los beneficios no son universales.

El poder del ayuno intermitente

Los científicos están descubriendo pruebas de que los períodos cortos de ayuno, si se controlan adecuadamente, podrían aportar numerosos beneficios para la salud, además de ayudar potencialmente a las personas con sobrepeso, como descubrió Michael Mosley…

La restricción calórica, es decir, comer bien pero en poca cantidad, es una de las pocas cosas que se ha demostrado que prolonga la esperanza de vida, al menos en animales. Sabemos desde la década de 1930 que los ratones sometidos a una dieta baja en calorías y rica en nutrientes viven mucho más tiempo. Cada vez hay más pruebas de que lo mismo ocurre en los monos…

Los niveles de IGF-1 pueden disminuir con el ayuno. La razón parece ser que cuando nuestro cuerpo ya no tiene acceso a los alimentos, pasa del “modo de crecimiento” al “modo de reparación”.

A medida que disminuyen los niveles de la hormona IGF-1, varios genes de reparación parecen activarse, según una investigación en curso del profesor Valter Longo de la Universidad del Sur de California…

La opinión médica actual es que los beneficios del ayuno no están comprobados y, hasta que haya más estudios en humanos, es mejor consumir al menos 2000 calorías al día. Si realmente desea ayunar, debe hacerlo en una clínica adecuada o bajo supervisión médica, ya que existen muchas personas, como mujeres embarazadas o diabéticos que toman medicamentos, para quienes podría ser peligroso. 4 de agosto de 2012 http://www.bbc.co.uk/news/health-19112549

El ayuno reduce el riesgo de enfermedades cardíacas.

En un estudio realizado con más de 4500 mormones en Utah, los investigadores analizaron comportamientos asociados a un menor riesgo de enfermedad coronaria (enfermedad cardíaca). Tras considerar otros factores (tabaquismo, consumo de alcohol, café y té), descubrieron que quienes ayunaban habitualmente (sin comer ni beber) presentaban un menor riesgo de padecer enfermedades cardíacas que quienes no ayunaban. El ayuno también se asoció con un menor riesgo de diabetes (The American Journal of Cardiology, 1 de octubre de 2008) – Actualización de Washington.

Ayunar dos veces al año reconstruye el sistema inmunológico.

Un nuevo estudio sugiere que el ayuno podría ayudar al cuerpo a combatir enfermedades regenerando el sistema inmunológico. El estudio añade que ayunar durante dos días puede regenerar dicho sistema.

8 de junio de 2014

Para el estudio, los investigadores analizaron los efectos del ayuno durante periodos de dos a cuatro días a lo largo de seis meses, tanto en ratones como en humanos. En ambos casos, se observó que los periodos prolongados de ayuno reducían significativamente el recuento de glóbulos blancos.

En los ratones, cada ciclo de ayuno activaba un mecanismo regenerativo que conducía a la regeneración de nuevos glóbulos blancos, lo que a su vez renovaba el sistema de defensa del organismo.

Valter Longo, profesor de Gerontología y Ciencias Biológicas en la Universidad del Sur de California, afirmó: “Esto permite que las células madre comiencen a proliferar y a reconstruir todo el sistema. Y la buena noticia es que, durante el ayuno, el cuerpo se deshizo de las partes del sistema que podrían estar dañadas o envejecidas, las partes ineficientes”.

Añadió que, en un sistema gravemente dañado por la quimioterapia o el envejecimiento, los ciclos de ayuno pueden generar, literalmente, un nuevo sistema inmunológico.

El estudio también reveló que los niveles de la enzima PKA disminuyen como resultado del ayuno. Esto aumenta la longevidad en organismos simples, así como los niveles de la hormona IGF-1, que se ha relacionado con el envejecimiento, la progresión tumoral y el riesgo de cáncer. http://www.delhidailynews.com/news/Fasting-regenerates-immune-system-1402181003/

El ayuno es beneficioso para la salud de muchas personas y también parece aumentar la longevidad.

Por supuesto, quienes corren riesgo de muerte o de sufrir graves problemas de salud no deberían ayunar. Pero para otros, puede ser beneficioso tanto a nivel físico como espiritual.

Algunas personas, especialmente aquellas que consumen cafeína con regularidad, encuentran difícil el ayuno. Quienes reducen gradualmente su consumo de cafeína a veces encuentran el ayuno más fácil de lo que lo habrían encontrado de otra manera.

Aquí tienes algunos consejos judíos para prepararse para el ayuno:

Consejos para facilitar el ayuno

Algunos consejos para prepararse para el ayuno incluyen: beber al menos dos litros de agua al día (10 vasos) los días previos al ayuno, y comer cereales integrales y verduras el día anterior, evitando los alimentos azucarados, picantes, fritos y salados que provocan sed.

A quienes consumen diariamente cantidades significativas de bebidas que contienen cafeína (café, infusiones no herbales, refrescos de cola) se les recomienda reducir la cantidad gradualmente, comenzando varios días antes del ayuno para prevenir los síntomas de adicción a la cafeína, que pueden incluir dolores de cabeza y náuseas.

La última comida antes del ayuno, conocida como seudah hamafseket , no debe incluir alimentos desconocidos, picantes o fritos, y debe omitir verduras como la coliflor, el repollo y el brócoli.

Tras el ayuno, quienes se hayan abstenido de comer y beber deben rehidratarse lentamente con una bebida dulce y comenzar a comer con un refrigerio, seguido aproximadamente una hora después por una comida ligera. http://www.israelnationalnews.com/News/News.aspx/148579

En mi caso, suelo beber un poco más de agua el día anterior al ayuno y evito los alimentos salados (si bebo mucha agua, no me siento tan bien). Además, quienes ayunan con mayor regularidad a lo largo del año suelen tener menos dificultades para ayunar que quienes no lo hacen (excepto las personas con hipoglucemia, etc.).

Algunos elementos que podrían ser de interés incluyen:

Asuntos de salud cristiana ¿Deberían los cristianos preocuparse por su salud? ¿Ofrece la Biblia alguna guía sobre alimentación y salud? Aquí hay enlaces a tres sermones relacionados: Hablemos de comida , El mal está afectando el suministro de alimentos y Hablemos de salud .
El Día de la Expiación: su significado cristiano Los judíos lo llaman Yom Kippur , los cristianos “El Día de la Expiación”. ¿Tiene alguna relevancia para los cristianos hoy en día? ¿Qué es el Jubileo? ¿Es saludable el ayuno? Aquí hay un enlace a un sermón: Cristianos, el Día de la Expiación y el ayuno ; aquí hay otro sermón: Día de la Expiación: Cómo Jesús cumplió su parte para la Expiación . Aquí hay un enlace a un artículo relacionado en español: El Día de la Expiación Su significado cristiano .
El Plan de Expiación ¿ Cómo se relaciona el Día de la Expiación con el plan de salvación de Dios? Hay disponibles tres sermones de interés relacionado: La expiación, Jesús y Satanás y El plan de expiación y ayuno de Dios y El plan de expiación de Dios .