El ácido fólico sintético, nuevamente acusado de aumentar el riesgo de cáncer de colon
El ácido fólico sintético, nuevamente acusado de aumentar el riesgo de cáncer de colon
Modelo de ácido fólico sintético (Wikipedia)
Me encontré con lo siguiente:
2 de junio de 2025
Desde la década de 1990, las tasas de cáncer de colon entre los jóvenes menores de 50 años se han disparado, y el establishment finge no saber por qué.
Admiten que la mala alimentación probablemente esté relacionada, ya que los organismos genéticamente modificados (OGM) se introdujeron por primera vez justo cuando el cáncer de colon empezó a convertirse en un problema grave en los jóvenes. Otros factores dietéticos vinculados al cáncer de colon incluyen los alimentos procesados y altamente inflamatorios, y el alcohol.
La Sociedad Americana del Cáncer (ACS) publicó recientemente un informe sobre el fenómeno, que se explica además con otro estudio publicado en la revista Cancer Research Communications que apunta nuevamente a factores dietéticos, y particularmente al consumo de ácido fólico sintético.
Si bien la mayoría de los países no añaden ácido fólico sintético al pan ni a los productos a base de harina, Estados Unidos y Canadá sí lo hacen. Esto explica, en parte, por qué jóvenes de todo el mundo están sucumbiendo al cáncer de colon a tasas nunca antes vistas en la historia de la humanidad.
En 1996, la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) emitió un decreto que ordenaba que todos los productos de granos enriquecidos se “fortificaran” con ácido fólico para el año 1998, con la afirmación de que esta sustancia sintética, similar al folato, previene defectos congénitos. Casi inmediatamente después, las tasas de cáncer de colon comenzaron a dispararse entre la población más joven de Estados Unidos.
“El folato y el ácido fólico suelen usarse indistintamente, pero existe una diferencia notable entre ambos”, explica Jennifer Sweenie, quien escribe para The Epoch Times. “El folato es una vitamina B que se encuentra de forma natural en ciertos alimentos, como frutas, verduras y legumbres. Durante el proceso digestivo, el cuerpo convierte el folato en su forma activa antes de entrar en la sangre”.
El ácido fólico es simplemente una forma sintética de folato que se utiliza en productos alimenticios enriquecidos. El cuerpo no puede metabolizar el ácido fólico con la misma facilidad que el folato natural. El proceso de convertir el ácido fólico a su forma activa lleva más tiempo que el del folato. Esto puede provocar una acumulación de ácido fólico en la sangre, y el consumo de productos alimenticios enriquecidos puede contribuir a ese exceso. https://100percentfedup.com/colonncer-rise-young-adults-gmos-vaccines-synthetic-4/
Esto no me sorprende. Llevo mucho tiempo advirtiendo sobre los peligros del ácido fólico, incluyendo el riesgo de cáncer de colon, mama y próstata. El ácido fólico natural no existe; si ve la palabra “ácido fólico” en la etiqueta de un suplemento o de algún alimento, significa que contiene ácido fólico sintético. Para más información sobre el ácido fólico, aquí tiene un enlace a un artículo que escribí: El ácido fólico es peligroso para la salud. ¿Qué pasa con el folato alimentario? ( The Original Internist , 17(2) de junio de 2010, 88-90).
No es solo que el ácido fólico no sea tan bueno como las vitaminas en su forma natural. Véase también otro artículo que escribí: Las vitaminas naturales podrían ser superiores a las sintéticas. ( Hipótesis Médicas , 2000; 55(6):461-469)
Vea otro informe sobre los peligros de los suplementos vitamínicos típicos que toman muchas personas:
Los suplementos dietéticos se asocian a un mayor riesgo de cáncer
El Dr. Tim Byers, director de prevención y control del cáncer en el Centro Oncológico de la Universidad de Colorado, realizó un metaanálisis de dos décadas de investigación (12 ensayos que involucraron a más de 300.000 personas) y descubrió que varios suplementos en realidad hacían que una persona fuera mucho más propensa a desarrollar ciertos tipos de cáncer.
Byers comenzó su investigación sobre la relación entre los suplementos y el riesgo de cáncer hace 20 años. Él y muchos otros investigadores observaron que las personas que consumían más frutas y verduras reducían su riesgo de cáncer. Byers y sus colegas se preguntaron si tomar suplementos que aportan las mismas vitaminas y minerales que las frutas y verduras podría ofrecer una protección similar.
Pero sus hallazgos sugirieron exactamente lo contrario: en lugar de prevenir el cáncer, tomar muchos suplementos puede aumentar el riesgo de una persona.
Byers presentó su investigación el lunes en la reunión anual de la Asociación Americana para la Investigación del Cáncer, en Filadelfia.
Mediante su análisis, Byers descubrió que las personas que tomaban suplementos de betacaroteno en altas dosis presentaban un mayor riesgo de cáncer de pulmón. Los suplementos de selenio se asociaron con cáncer de piel. Los hombres que tomaban vitamina E presentaban un mayor riesgo de cáncer de próstata. El consumo excesivo de ácido fólico, una vitamina B, podría aumentar el riesgo de cáncer de colon.
Byers afirma que aún no está claro por qué los suplementos podrían tener este efecto adverso, pero él y otros investigadores esperan aprender más sobre la asociación. (Firger J. CBS News. 20 de abril de 2015 http://www.cbsnews.com/news/dietary-supplements-linked-to-increased-cancer-risk/)
Entonces, ¿por qué los suplementos vitamínicos típicos no ofrecen la misma protección que los nutrientes que se encuentran en los alimentos?
Durante décadas, la industria de la salud “natural” ha promocionado miles de suplementos vitamínicos. Lo cierto es que la mayoría de las vitaminas presentes en los suplementos están hechas o procesadas con derivados del petróleo o azúcares hidrogenados, por lo que son sintéticas. Aunque a menudo se las llama naturales, la mayoría de las vitaminas no alimentarias son sustancias aisladas con una estructura cristalina. Las vitaminas presentes de forma natural en los alimentos no son cristalinas ni están aisladas. Las vitaminas no alimentarias son aislados, lo que significa que son sustancias químicas individuales que carecen de las sustancias que contienen los alimentos reales. Las vitaminas presentes en cualquier alimento real son química y estructuralmente diferentes de las que se encuentran comúnmente en las fórmulas de “vitaminas naturales”. Las vitaminas alimentarias contienen una matriz de sustancias que mejoran la biodisponibilidad y la seguridad. Dado que son diferentes, las personas con una alimentación natural deberían considerar las vitaminas no alimentarias como análogos de vitaminas (imitaciones) y no como vitaminas reales. Ya sea que se vendan al por menor o al por mayor, casi todas las empresas venden vitaminas sintéticas.
Un “pequeño secreto sucio” de la llamada industria de la salud natural es que casi todas las vitaminas vendidas son aislados sintéticos a menudo hechos de derivados del petróleo.
Además, la Biblia advierte sobre comer cosas que en realidad no son alimento:
¿Por qué gastáis vuestro dinero en lo que no es pan,
y vuestro salario en lo que no sacia?
Escuchadme atentamente y comed del bien (Isaías 55:2).
Los “panes” procesados refinados, los edulcorantes refinados y artificiales, los aditivos químicos y algunos otros elementos comúnmente asociados con la comida chatarra y las grasas hidrogenadas parecerían ser coherentes con esa advertencia.
Los cereales para el desayuno solían ser uno de los primeros “alimentos saludables” cuando el Dr. Kellogg introdujo por primera vez los Corn Flakes en su clínica de Battle Creek, Michigan. Estaban hechos básicamente de maíz orgánico entero. Ahora, parece que están hechos con maíz transgénico (la etiqueta no indica lo contrario, lo que en EE. UU. significa que el maíz de origen casi siempre es modificado genéticamente) y están fortificados con vitaminas sintéticas.
Muchos otros cereales para el desayuno, especialmente los destinados a niños, están hechos con granos refinados y desgerminados, vitaminas sintéticas, mucha azúcar y colorantes artificiales. Las Pop-Tarts están hechas con granos refinados y desgerminados, vitaminas sintéticas, fruta, azúcar, gelatina (probablemente impura según la Biblia; véase también La Iglesia del Nuevo Testamento y Carnes Inmundas ) y colorantes artificiales.
Muchos estadounidenses (y otros) consumen vitaminas sintéticas que tienden a considerar “alimentos saludables”. Las vitaminas sintéticas suelen presentarse en formas extrañas al cuerpo humano (es decir, no existe clorhidrato de tiamina aislado [tiamina HCL] en los alimentos naturales, pero esa es una forma con la que se “fortifican” los alimentos refinados; los alimentos contienen principalmente vitamina B-1 como pirofosfato de tiamina). La mayoría de las vitaminas USP son derivados del petróleo o se procesan con formaldehído o acetona.
Las vitaminas sintéticas/USP (Farmacopea de los Estados Unidos) no son solo aislados, sino que tienden a tener una estructura cristalina. Las vitaminas complejadas en los alimentos tienen un aspecto más redondo. Observe algunas fotos de alimentos y vitaminas sintéticas tomadas con microscopio electrónico:
Tiamina alimentaria vs. tiamina clorhidrato USP
Vitamina C en los alimentos vs. ácido ascórbico USP
Quizás debería comentar que la mayoría de los minerales que compran los estadounidenses (y otros) son básicamente rocas industriales molidas con ácidos añadidos. Si bien las plantas pueden convertir las rocas en alimento, se supone que los humanos debemos comer. A menos que se considere que los huesos o las conchas son alimentos (que sí contienen sales minerales duras), los alimentos simplemente no contienen el tipo de sales minerales de dos palabras que se utilizan en la mayoría de las fórmulas de vitaminas y minerales.
Aquí se muestran fotografías de microscopio electrónico de alimentos y zinc en forma de roca:
Zinc alimentario vs. cloruro de zinc USP
La mayoría de las personas que consumen minerales consumen rocas molidas. Las formas químicas de estas sales minerales pueden ser “naturales”, pero no son naturales para el consumo humano. De hecho, comer rocas o tierra molidas se considera una afección médica llamada “pica”. Sin embargo, muchos suplementos dietéticos contienen estas sustancias en lugar de minerales que son totalmente ajenos a los alimentos para consumo humano.
Un estudio de Iowa con más de 30,000 mujeres mayores reveló que quienes consumían regularmente una píldora de vitaminas sintéticas morían años antes que quienes no lo hacían. En 2017, un estudio reveló que las fumadoras que tomaban altas dosis de vitaminas sintéticas B6 y B12 tenían un riesgo significativamente mayor de desarrollar cáncer de pulmón que las fumadoras que no las tomaban.
¡Los sintéticos no son buenos!
¿Qué deberías comer? Debes comer comida real y tener cuidado con las cantidades.
2…Escuchadme atentamente, y comed del bien (Isaías 55:2).
La gente debería intentar comer alimentos reales, no artificiales. Y si toma vitaminas y minerales, tome aquellos cuyos nutrientes provengan 100 % de alimentos (que es lo que yo hago).
Aunque muchos profesionales de la salud creen que “el cuerpo no puede distinguir si una vitamina en el torrente sanguíneo proviene de un melón cultivado orgánicamente o de un laboratorio químico”, esta creencia es bastante engañosa por varias razones. En primer lugar, parece asumir que el proceso de obtener la cantidad de vitamina en el torrente sanguíneo es el mismo (lo que con frecuencia no es el caso). En segundo lugar, los científicos entienden que el tamaño de las partículas es un factor importante en la absorción de nutrientes, aunque el tamaño de las partículas no se detecte mediante una evaluación química. En tercer lugar, los científicos también entienden que “los factores alimentarios que influyen en la absorción de nutrientes se relacionan no solo con la naturaleza de los nutrientes en sí, sino también con su interacción entre sí y con los componentes no absorbibles de los alimentos”. En cuarto lugar, “la forma fisicoquímica de un nutriente es un factor importante en la biodisponibilidad” (y las vitaminas alimentarias y no alimentarias normalmente no tienen la misma forma). En quinto lugar, la mayoría de las vitaminas no alimentarias tienen una estructura cristalina.
Las vitaminas naturales son nutricionalmente superiores a las sintéticas. Los aislados sintéticos tienen una estructura cristalina y suelen presentarse en formas químicas extrañas al cuerpo humano.
Sé desde hace años que las vitaminas sintéticas son peligrosas y he publicado artículos sobre ello (por ejemplo, Thiel R. Las vitaminas naturales pueden ser superiores a las sintéticas. Med Hypo 2000 55(6):461-469).
En cuanto a lo que la mayoría de la gente toma como vitaminas, NO importa si la etiqueta dice “natural” ya que no existe un estándar gubernamental de lo que eso significa en la mayoría de los suplementos.
Tenga en cuenta lo siguiente ( en negrita en la fuente a continuación):
Algunos productos «naturales» son todo lo contrario
Las pastillas vitamínicas se pueden producir de forma sintética y legal en un laboratorio. Incluso se permiten ingredientes sintéticos en multivitamínicos que llevan el sello “Orgánico” del Departamento de Agricultura.
“Las vitaminas pueden ser sintéticas porque, por definición, una vitamina no tiene por qué provenir de la naturaleza”, afirma Fabricant de la FDA. (Vitaminas y suplementos. Consumer Reports, septiembre de 2012: 18-23)
La mayoría de las personas que toman suplementos vitamínicos creen erróneamente que lo que toman es “natural”, pero no es así. Las vitaminas aisladas simplemente no existen de forma natural. Los alimentos son una matriz compleja de muchas sustancias y las vitaminas nunca se aíslan en ellos. También añadiría que la mayoría de las llamadas vitaminas “antioxidantes” que se consumen no tienen efectos antioxidantes significativos comprobados en el cuerpo humano, sino que solo son “antioxidantes” en tubos de ensayo (Hendler S, Rorvik D, editores. PDR para suplementos nutricionales. Medical Economics, Montvale (NJ), 2001). Pero la gente se engaña constantemente al respecto.
Además, el ácido fólico natural no existe. El ácido fólico no es natural, es sintético y el cuerpo no puede convertir adecuadamente una cantidad considerable de ácido fólico en una forma utilizable de folato. Además, la preocupación por el cáncer causado por la ingesta de ácido fólico es una preocupación real en el siglo XXI: un exceso de ácido fólico puede ser mortal .
El ácido fólico es una forma sintética de folato y no se desarrolló hasta el siglo XX. El ácido fólico, químicamente conocido como ácido pteroilglutámico (PGA), es una sustancia cristalina (ninguna vitamina alimentaria tiene una estructura cristalina natural). El folato, antes también conocido como vitamina B9, se encuentra en los alimentos, pero el ácido fólico cristalino no. Los folatos también se diferencian del ácido fólico en la magnitud del estado de reducción del grupo pteroílo, la naturaleza de los sustituyentes en el anillo de pteridina y el número de residuos de glutamilo unidos al grupo pteroílo.
Un informe de 2010 afirma: «Cuanto más aprendemos sobre el ácido fólico, más claro queda que dárselo a todo el mundo conlleva riesgos muy reales», afirma el investigador en ácido fólico David Smith, PhD, profesor de farmacología en la Universidad de Oxford, Inglaterra. El riesgo que más preocupa a los expertos es el cáncer de colon. El año pasado, las autoridades sanitarias de Chile informaron que las tasas de hospitalización por cáncer de colon entre hombres y mujeres de 45 años o más aumentaron a más del doble en su país desde la introducción de la fortificación en el año 2000. En 2007, el Dr. Joel Mason, director del Laboratorio de Vitaminas y Carcinogénesis de la Facultad de Medicina de la Universidad de Tufts, describió un estudio realizado en Estados Unidos y Canadá que sugería que las tasas de cáncer de colon aumentaron, tras años de descenso constante, a finales de la década de 1990 (alrededor de la época en que se fortificaban nuestros alimentos). (Bell L. ¿Te está dando cáncer tu desayuno? La investigación vincula demasiado ácido fólico con ciertos tipos de cáncer. Prevención. 29 de marzo de 2010. http://www.msnbc.msn.com/id/35874922/ns/salud-dieta_y_nutricion//).
El mismo informe también afirma: “Otras investigaciones vinculan las dosis altas con los cánceres de pulmón y próstata. En un estudio realizado en Noruega, que no fortifica los alimentos, la suplementación con 800 mcg de ácido fólico (más B12 y B6) diariamente durante más de 3 años aumentó el riesgo de desarrollar cáncer de pulmón en un 21 por ciento. Otro, en el que los hombres tomaron ácido fólico o un placebo, mostró que aquellos que consumían 1,000 mcg de ácido fólico diariamente tenían más del doble de riesgo de cáncer de próstata. Y una nueva preocupación salió a la luz recientemente cuando los científicos descubrieron que el hígado tiene una capacidad limitada para metabolizar el ácido fólico en folato, lo que significa que cualquier exceso continúa circulando en el torrente sanguíneo. “A diferencia del folato, el ácido fólico no se encuentra en la naturaleza, por lo que desconocemos el efecto del exceso”, dice Smith. De hecho, muchos científicos están cada vez más preocupados por la creciente investigación, incluido un estudio publicado el invierno pasado en el Journal of the American Medical Association, que sugiere que todo el ácido fólico adicional podría aumentar las probabilidades de desarrollar cáncer”.
Incluso los alimentos fortificados con ácido fólico pueden causar graves problemas neurológicos en pacientes con deficiencia de vitamina B12 (Carmel R. Folic Acid. En Modern Nutrition in Health and Disease, 10.ª ed. Lippincott Williams & Wilkins, Baltimore, 2006:470-481). Además, «ninguna dosis de ácido fólico puede considerarse verdaderamente segura en presencia de una deficiencia de cobalamina sin tratar» (Carmel R. Folic Acid. En Modern Nutrition in Health and Disease, 10.ª ed. Lippincott Williams & Wilkins, Baltimore, 2006:470-481).
Hace miles de años, Dios inspiró a uno de sus profetas a escribir lo siguiente, que anima a la gente a comer lo que es bueno:
¿Por qué gastáis vuestro dinero en lo que no es pan, y vuestro salario en lo que no sacia? Escuchadme atentamente, comed del bien, y se deleitará vuestra alma con abundancia. (Isaías 55:2)
Consumir vitaminas sintéticas intencionalmente no es bueno. La ciencia real respalda esta opinión.
A pesar de la verdad, la mayoría de las personas (más del 98 %) que toman suplementos vitamínicos comunes creen que todo lo que toman es natural y no conlleva los riesgos que los investigadores siguen descubriendo. Esta es una creencia falsa. La verdad sobre las vitaminas en los suplementos es conocida (véase ” La verdad sobre las vitaminas en los suplementos nutricionales “), pero la mayoría no quiere saberlo ni actuar en consecuencia.
Mi hijo Brian hizo dos animaciones relacionadas con esto:
Trucos de vitaminas: más no es mejor
Fue después de que hizo eso que le pedí que hiciera animaciones para el canal de animaciones CCOG .
Consumir grandes cantidades de vitaminas sintéticas puede aumentar el riesgo de cáncer y otras enfermedades.
Algunos elementos que podrían ser de interés relacionado incluyen:
La verdad sobre los antioxidantes. La mayoría de los suplementos antioxidantes no son efectivos para los humanos.
La verdad sobre las vitaminas en los suplementos nutricionales. Casi todas las vitaminas que se consumen son sintéticas.
La verdad sobre los minerales en los suplementos nutricionales. Casi todos los suplementos minerales que se consumen consisten en rocas molidas procesadas industrialmente.
La salud cristiana importa . ¿Deberían los cristianos preocuparse por su salud? ¿Ofrece la Biblia alguna guía sobre alimentación y salud? Aquí hay enlaces a tres sermones relacionados: Hablemos de comida , El mal está afectando el suministro de alimentos y Hablemos de salud .