Al menos una docena de estados en EE. UU. toman medidas para mantener a los pobres más saludables, pero hay quejas sobre las restricciones del EBT

Tarjetas EBT de varios estados (foto del USDA)

COGwriter

El Secretario de Salud y Servicios Humanos, Robert F. Kennedy, Jr., ha instado a la población a comprender los riesgos y daños asociados con los alimentos ultraprocesados, y ha señalado que el gobierno estadounidense no debería subsidiar su consumo. Cabe destacar lo siguiente:

Yuen: ¿Pueden los habitantes de Minnesota apoyar la guerra de RFK Jr. contra la comida chatarra?

13 de agosto de 2025

Comencemos con las cosas buenas que podemos decir sobre el Secretario de Salud, Robert F. Kennedy Jr.

Habla en nombre de mucha gente, sin importar su partido político, al centrarse en cómo lograr que los alimentos sean más seguros y los estadounidenses más saludables. Para empezar, necesitamos reducir nuestra exposición a las toxinas ambientales y romper con nuestra adicción a los alimentos ultraprocesados, que, según Kennedy, impulsan la epidemia de obesidad y el aumento de las enfermedades crónicas infantiles.

Su cruzada contra la comida chatarra plantea la pregunta: ¿Se puede apoyar a partes del movimiento MAHA sin suscribirse a la disparatada mezcolanza de creencias de Kennedy? …

Pronto sabremos hasta dónde llegará Kennedy para hacer que Estados Unidos vuelva a ser saludable, y si la administración Trump está dispuesta a recomendar cambios de política serios que involucren regulación gubernamental.

“Ya era hora de que la administración se pusiera seria”, dijo el chef Andrew Zimmern, residente de Minnesota. “Si MAHA quiere proteger la salud infantil, debería dejar de tratar la comida chatarra como una opción personal y empezar a tratarla como un peligro para la salud pública”, dijo. “Los niños no necesitan otro sermón sobre el equilibrio. Lo que necesitamos, y lo que necesitan los niños, es un entorno alimentario donde la opción saludable sea la opción por defecto, la opción fácil”. https://www.startribune.com/yuen-can-minnesotans-support-rfk-jrs-war-on-junk-food-its-a-matter-of-trust/601453151

Bueno, en cuanto a que la lucha contra la comida chatarra ya es “real”, bajo la administración Kennedy, el departamento de Salud y Servicios Humanos ha alentado a los estados a solicitar exenciones para que no se compren menos de esos artículos con fondos gubernamentales:

Una docena de estados obtienen aprobación para restringir refrescos y dulces para beneficiarios de SNAP

11 de agosto de 2025

Al menos 12 estados han recibido aprobación federal para restringir que los beneficiarios del Programa de Asistencia Nutricional Suplementaria, o SNAP, utilicen sus beneficios para comprar ciertos alimentos como refrescos y dulces.

Los estados que reciben exenciones del Departamento de Agricultura de EE. UU. son mayoritariamente republicanos. Colorado, Florida, Luisiana, Oklahoma, Texas y Virginia Occidental recibieron la aprobación la semana pasada. El gobierno federal otorgó exenciones a Arkansas, Idaho, Indiana, Iowa, Nebraska y Utah a principios de este año.

Los legisladores de Missouri han debatido una prohibición similar durante varios años, pero aún no ha obtenido la aprobación legislativa.

SNAP atendió en promedio a casi 42 millones de personas al mes en el año fiscal 2024, y aproximadamente el 12 % de la población de EE. UU. recibió beneficios.

La tendencia es parte de la agenda del Secretario de Salud y Servicios Humanos de EE. UU., Robert F. Kennedy Jr., para “hacer que Estados Unidos vuelva a ser saludable” al invitar a los estados a solicitar exenciones para cambiar las reglas del SNAP para limitar qué tipos de alimentos pueden comprar los beneficiarios.

Kennedy dijo en una declaración que SNAP ha utilizado el dinero de los contribuyentes para “alimentar la epidemia de diabetes y enfermedades crónicas en Estados Unidos”.

“Estas exenciones ayudan a poner los alimentos reales nuevamente en el centro del programa y empoderan a los estados para liderar la iniciativa en la protección de la salud pública”, afirma el comunicado.

Los críticos de estas exenciones dicen que la política podría perjudicar a las personas en lugares como los desiertos alimentarios, donde las opciones saludables son limitadas, y quitarle a los beneficiarios el poder de tomar sus propias decisiones alimentarias.

Quienes critican esta restricción se equivocan. Los gobiernos no deberían subvencionar intencionalmente productos poco saludables como los refrescos y los dulces.

Lamentablemente, esos productos se consumen mucho y son peligrosos (véase  el 50% de las calorías consumidas por la mayoría de los estadounidenses provienen de alimentos ultraprocesados; además, Jeff Bezos obtiene la aprobación de células de peces cultivadas en laboratorio ).

Una gran parte de la población estadounidense, el 12%, recibe subsidios alimentarios. Se supone que estos son para alimentos. En California, los beneficiarios de EBT obtienen hasta el doble de beneficios si compran frutas o verduras con ellos. Esto ayuda a reducir los “postres”. Y aunque no sea así, el gobierno no debería subsidiar refrescos ni dulces; ningún ser humano los necesita para su sustento normal.

Ahora, observe algunas otras quejas sobre las restricciones del EBT:

Desbordante de indignación, esta mujer está “atónita” porque ya no podrá comprar Dr. Pepper ni brownies con su tarjeta EBT del gobierno.

Estoy tan atónita ahora mismo . Hay gente que de verdad cree que quienes usan EBT no merecen refrescos, dulces ni postres. ¿Van a decirme que mi hija no se merece un helado? ¿Van a decirme que no merezco brownies? ¿Van a decirme que  no puedo comer un Dr. Pepper con la cena?  Y lo único que oigo es “sé agradecido”…  Bájense de su trono de privilegio y miren a su alrededor. Todos estamos a un mal día de quedarnos sin hogar o incluso necesitar ayuda del gobierno. ¿No se dan cuenta de cómo los hace quedar eso? Su falta de empatía y comprensión es atroz.

*No creo que esta señora entienda lo que significa “derecho”, ya que ella es literalmente la beneficiaria de los derechos del gobierno, derechos que ningún contribuyente racional creería que no deberían tener condiciones, como no permitir que se usen para comprar basura tecnológica como Dr Pepper que va a causar diabetes y que el contribuyente tendrá que pagar más adelante a través de los gastos de Medicaid. …

Así que, sí, me temo, los contribuyentes tienen todo el derecho a insistir en que su dinero… no se gaste en subsidiar los estilos de vida imprudentes de estas cargas… 08/11/25 https://www.zerohedge.com/news/2025-08-11/ebt-recipient-maha-youre-gonna-tell-me-i-cant-have-fing-dr-pepper-my-dinner

La mujer que se quejó de que no podría comprar Dr Pepper con la tarjeta EBT que le dieron y que no tenía que pagar, recordó lo siguiente:

1 Pero sabed esto: en los últimos días vendrán tiempos peligrosos: 2 Porque habrá hombres amadores de sí mismos, … ingratos, … 3 sin amor, … sin dominio propio, … aborrecedores de lo bueno, 4 … impetuosos, altivos, amadores de los placeres más que de Dios, 5 que tendrán apariencia de piedad, pero negarán su eficacia. ¡Y a los tales apártate! (2 Timoteo 3:1-5)

Además, sólo porque algo pueda verse bien o tener buen sabor, no significa que sea saludable.

Eva en el Jardín del Edén decidió hacer su elección, una elección en contra del gobierno de Dios, cuando se trataba de la comida:

6 Y cuando la mujer vio que el árbol era bueno para comer, que era agradable a la vista y árbol codiciable para alcanzar la sabiduría, tomó de su fruto y comió. (Génesis 3:6)

Eva razonó sobre la restricción de Dios. La fruta le pareció buena y apetecible. Los refrescos y los dulces son alimentos deseables para muchos.

Le pedí a Grok AI que me proporcionara una lista de riesgos para la salud asociados con los refrescos y los dulces. Esto es lo que me proporcionó hoy:

Beber refrescos y comer dulces puede suponer varios riesgos para la salud si se consume en exceso. A continuación, se presenta una lista de posibles riesgos para la salud asociados con estos productos azucarados, basada en evidencia científica y directrices sanitarias:

Riesgos para la salud de los refrescos

1. Obesidad :
   • Los refrescos azucarados tienen un alto contenido calórico debido a los azúcares añadidos (p. ej., jarabe de maíz de alta fructosa o sacarosa), lo que contribuye al aumento de peso. Una lata de 355 ml (12 onzas) de refresco regular contiene aproximadamente entre 140 y 160 calorías y entre 35 y 40 gramos de azúcar.
   • Estudios vinculan el consumo regular de refrescos con un mayor índice de masa corporal (IMC) y riesgo de obesidad debido a las calorías vacías que no promueven la saciedad.
2. Diabetes tipo 2 :
   • El consumo elevado de azúcar proveniente de los refrescos puede generar resistencia a la insulina, lo que aumenta el riesgo de padecer diabetes tipo 2. Las investigaciones demuestran que beber uno o más refrescos azucarados al día aumenta el riesgo de padecer diabetes hasta en un 26 %.
3. Cardiopatía :
   • El consumo excesivo de refrescos se asocia con un mayor riesgo de problemas cardiovasculares, como infartos y accidentes cerebrovasculares. Esto se debe al aumento de la presión arterial, la inflamación y los perfiles lipídicos poco saludables relacionados con el consumo de azúcar.
4. Problemas dentales :
   • El alto contenido de azúcar y ácido (por ejemplo, ácido fosfórico o cítrico) que contienen los refrescos erosiona el esmalte dental, lo que produce caries, deterioro dental y enfermedades de las encías.
5. Enfermedad del hígado :
   • La ingesta alta de fructosa proveniente de los refrescos puede contribuir a la enfermedad del hígado graso no alcohólico (EHGNA) al sobrepasar la capacidad del hígado para procesar la fructosa, lo que lleva a la acumulación de grasa.
6. Problemas renales :
   • El consumo regular de refrescos azucarados está relacionado con un mayor riesgo de cálculos renales y enfermedad renal crónica, en parte debido a los altos niveles de fósforo y los efectos de deshidratación.
7. Salud ósea :
   • El ácido fosfórico presente en algunos refrescos (especialmente las colas) puede interferir con la absorción de calcio, debilitando potencialmente los huesos y aumentando el riesgo de osteoporosis con el tiempo.
8. Deficiencia de nutrientes :
   • Los refrescos no aportan nutrientes esenciales, desplazando a bebidas más saludables como el agua o la leche, lo que puede provocar deficiencias de vitaminas y minerales.
9. Mayor riesgo de cáncer :
   • Algunos estudios sugieren una relación entre el consumo elevado de azúcar y ciertos tipos de cáncer (por ejemplo, el de páncreas o el de mama), aunque se necesita más investigación para confirmar la causalidad.

Riesgos para la salud de los dulces

1. Obesidad :
   • Los dulces son ricos en calorías, a menudo contienen entre 200 y 300 calorías por porción pequeña, provenientes principalmente del azúcar y, en ocasiones, de la grasa. Su consumo frecuente puede provocar aumento de peso y obesidad.
2. Diabetes tipo 2 :
   • Al igual que los refrescos, el alto contenido de azúcar de los dulces puede aumentar los niveles de azúcar en sangre y contribuir a la resistencia a la insulina, incrementando el riesgo de diabetes tipo 2.
3. Problemas dentales :
   • Los caramelos pegajosos y azucarados se adhieren a los dientes, lo que favorece el crecimiento bacteriano y provoca caries, erosión del esmalte y enfermedades periodontales. Los caramelos duros también pueden astillar o agrietar los dientes.
4. Cardiopatía :
   • El consumo excesivo de dulces, debido al alto contenido de azúcar y a veces de grasas saturadas (por ejemplo, en los dulces a base de chocolate), está relacionado con mayores riesgos de enfermedades cardíacas a través de la inflamación y el aumento de triglicéridos.
5. Deficiencia de nutrientes :
   • Los dulces carecen de nutrientes esenciales y su consumo excesivo puede desplazar a los alimentos ricos en nutrientes, lo que genera deficiencias de vitaminas, minerales y fibra.
6. Picos de azúcar en la sangre :
   • Los dulces provocan picos rápidos de azúcar en sangre seguidos de caídas, lo que puede generar fluctuaciones de energía, antojos y, con el tiempo, problemas metabólicos.
7. Problemas digestivos :
   • El consumo elevado de azúcar proveniente de los dulces puede alterar la microbiota intestinal, lo que podría provocar problemas digestivos como hinchazón o inflamación.
8. Patrones de alimentación adictivos :
   • El alto contenido de azúcar de los dulces puede desencadenar la liberación de dopamina, lo que puede generar antojos y conductas de comer en exceso, que pueden imitar patrones similares a la adicción.

Notas adicionales

• La moderación es la clave : es poco probable que el consumo ocasional de refrescos o dulces cause daños significativos, pero su consumo regular o excesivo aumenta estos riesgos.
• Opciones dietéticas o sin azúcar : si bien las gaseosas y los dulces dietéticos o sin azúcar pueden reducir los riesgos relacionados con el azúcar, los edulcorantes artificiales (por ejemplo, aspartamo, sucralosa) tienen sus propias preocupaciones potenciales, incluidos problemas digestivos o efectos inciertos a largo plazo, aunque generalmente se consideran seguros con moderación.
• Factores individuales : Los riesgos para la salud varían según factores como la dieta general, el ejercicio, la genética y las condiciones preexistentes.

También existen riesgos para la salud mental y de otro tipo que Grok omitió en su lista.

De todos modos, aunque la mayoría de las personas pueden tolerar una pequeña cantidad de cualquiera de los dos, su consumo no debería considerarse asistencia alimentaria. Son artículos de lujo innecesarios que conllevan riesgos reales para la salud a largo plazo.

Dado que los efectos negativos tardan en manifestarse, muchos se dejan engañar por la publicidad y la disponibilidad de consumir demasiados dulces y refrescos. Muchos también se engañan a sí mismos creyendo erróneamente que no pueden causar problemas graves, aunque sí pueden.

Me vino a la mente el siguiente pasaje de las Escrituras:

11 Porque la sentencia contra una mala obra no se ejecuta con prontitud, por eso el corazón de los hijos de los hombres está dispuesto a hacer el mal. (Eclesiastés 8:11)

¿Qué deberías comer? Debes comer alimentos de verdad y, para la mayoría de las personas, al menos dos o más porciones de fruta y tres o más porciones de verduras al día. Se recomienda consumir cantidades relativamente pequeñas de carne, cereales integrales y aceite de oliva. Los cereales refinados, los azúcares (ya sean naturales o artificiales), los refrescos y los OGM deben limitarse al máximo o evitarse por completo.

La palabra de Dios dice:

2 … Oídme atentamente, y comed del bien (Isaías 55:2).

La gente debería intentar comer alimentos reales, no artificiales. Y si toma vitaminas y minerales, que sean aquellos cuyos nutrientes provengan 100 % de alimentos (que es lo que yo hago).

En 2022, la   Continuación de la Iglesia de Dios  publicó el siguiente sermón en su canal ContinuingCOG  :

Algunos elementos que podrían ser de interés relacionado incluyen:

Asuntos de salud cristiana ¿Deberían los cristianos preocuparse por su salud? ¿Da la Biblia alguna pauta alimentaria y de salud? Aquí hay enlaces a tres sermones relacionados: Hablemos de comida , El mal está afectando el suministro de alimentos y Hablemos de salud .
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